أهمية تربية الدواجن في الصناعة بمحافظة كربلاء
تواصل مجلة السبط العلمية المحكمة التي تصدر عن مركز كربلاء للدراسات والبحوث في العتبة الحسينية المقدسة ، نشر بحوثها العلمية ومنها البحث الموسوم ( تحليل جغرافي لدور العوامل الطبيعية في تربية الدواجن في محافظة كربلاء المقدسة ) .
وذكرت السبط إن " للدواجن أهمية كبيرة في الصناعة إذ تدخل في عدد من الصناعات ، وبشكل خاص المنتجات الثانوية لها ، وتدخل في صناعة العلف وتشمل كافة المنتجات غير الصالحة للاستهلاك البشري وهي فضلات الدواجن والريش والنفايات الناتجة عن مجازر الدواجن كالدم والاحشاء ، فضلاً عن مخلفات المفاقس كالبيض الفاسد وغير الملقح والاجنة الهالكة ".
وتابعت إن "نتيجة لازدياد كميات هذه النفايات بشكل هائل أصبحت خطراً على البيئة لذلك استنبطت وسائل لتحويل هذه النفايات الى مواد غذائية يمكن استخدامها بشكل كفوء في تغذية الدواجن والمجترات كالأغنام والابقار والجاموس ".
وأضافت السبط إن" لمنتجات هذه الدواجن أهميتها المتمثلة في استخدامها في العديد من الصناعات الغذائية وصناعة المركزات البروتينية وغيرها من الصناعات ، فضلاً عن استخدام فضلاتها في عملية التسميد ".
